In cucina con Daisy...ciambelloni che profumano di cacao

In cucina con Daisy, una ricetta della tradizione cucinata a quattro mani in un soleggiato pomeriggio di agosto. Il risultato, tante chiacchiere, racconti e due meravigliose e profumatissime ciambelle al cioccolato con una croccante crosta di zucchero.Provatele seguendo la ricetta di Daisy!Ingredienti
1 tazza di latte250g di burro8 uova600g di zucchero250g di fecola di patate 750g di farina5 cucchiai di cacao in polvere2 bustine di lievito vanigliato per dolci

Daisy all'opera!

Scaldare in un pentolino il latte e sciogliervi il burro fatto a pezzetti. In una capiente terrina mescolare la farina, la fecola, lo zucchero e il lievito. Aggiungere le uova intere, il burro sciolto nel latte e il cacao in polvere.Mescolare energicamente con un frullino fino ad ottenere un impasto liscio, senza grumi.
Imburrare abbondantemente due tortiere da ciambella (le nostre avevano 30 cm di diametro), spolverare bene con la farina e versarvi il composto. Spolverare la superficie delle ciambelle con abbondante zucchero semolato bianco (per ottenere una bella crosticina zuccherosa) e infornare a forno caldo per 45 minuti circa a 170°C.Ottima con la colazione, intinta in una bella tazza di latte oppure con un velo di marmellata di amarene!