In cucina con la Fenice: Seppie con i piselli e pomodoro

Ero in ufficio. Occupandomi anche dell'ufficio stampa dell'azienda per cui lavoro, mi ritrovo a controllare il link di una ricetta che aveva appena raggiunto la mia casella di posta elettronica.. seppie con i piselli. Erano le quindici e trenta del pomeriggio, avevo mangiato come non vi fosse più un domani a pranzo ma.. quelle seppie sono riuscite ad entrarmi nel cervello: un vero e proprio tarlo che non voleva saperne di abbandonarmi. E allora, non appena finito di lavorare, mi fermo al supermercato e.. seppie, venite a me! Ed ecco il risultato del mio lungo lavoro..
Ingredienti (per due persone dallo stomaco consistentemente ampio;))
400g di seppie 1 scatola di piselli salsa di pomodoro (io ho usato quella della nonna) sale rosmarino 3 spicchi d'aglio timo pepe olio
Preparazione
Per prima cosa, ho pulito le seppie per poi tagliarle a fettuccine (non più grandi di mezzo centimetro). Ho preparato in una padella antiaderente, un fondo di olio, aglio, rosmarino e timo. Non appena l'aglio ha iniziato ad imbrunire, ho aggiunto le seppie, lasciandole assorbire l'odore per qualche minuto (aggiungendo anche mezzo bicchiere d'acqua, onde evitare di bruciare il tutto). Subito dopo ho aggiunto la salsa della nonna (che l'Onnipotente la benedica) e, non appena il tutto ha iniziato a bollire, i piselli. Ho poi aggiunto il mio fantastico sale rosa e un po' di pepe. Ho lasciato la mia creazione sul fuoco molto basso per, all'incirca, un'ora. I tempi sono del tutto indicativi: normalmente, per capire quando qualcosa è pronto, lo assaggio direttamente senza stare a guardare l'orologio. Risultato: una vera delizia!