Togliete le squame dell'orata già pulita e sviscerata. Salate e pepate l'interno dell'orata e poi infilateci uno spicchio d'aglio.
Disponete l'orata in una padella ed aggiungete:
- mezzo bicchiere d'acqua
- olio
- aglio
- pomodorini tagliati a metà
- sale e pepe
Fate cuocere a fuoco basso per 20-30 minuti in base allo spessore del pesce e....Buon Appetito! :)
Pinuccia