Organizzare un evento a impatto zero richiede una serie di accortezze: dalla location al menù. Abbiamo tra i clienti molti catering che, per l’usa e getta e per le doggy bag, ci contattano per scegliere prodotti 100% compostabili.
Capita non di rado che ci raccontino come, a malincuore, gli sprechi spesso siano tanti. Per questo vorremmo riprendere l’articolo edito su Econews in cui viene intervistata Giulia Proietti, Presidente dell’associazione Equoevento, onlus impegnata nel recuperare il cibo prodotto in eccesso e non consumato in occasione di eventi (convegni, matrimoni, meeting, etc.) portarlo a chi ne ha bisogno (mense caritatevoli, centri di accoglienza per rifugiati, case famiglia).
Cliccando qui potrete leggere l’intera storia. Articolo edito su Econews web a cura della giornalista ambientale Letizia Palmisano
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