In villa veritas 2012: mostra-degustazione di vini d’autore e capolavori gastronomici

 

In Villa Veritas è la manifestazione che

Enoteca La mia Cantina

dedica al mondo del vino.

Giunta alla quarta edizione,

avrà luogo domenica 7 e lunedì 8 ottobre 2012

nelle sale di Villa Foscarini Rossi a Stra (Ve).

Enoteca La mia Cantina ospiterà i prodotti di oltre 50 cantine, 2 birrifici artigianali e 20 artigiani del gusto, e li presenterà ai propri clienti nel corso di due giornate di degustazione dedicate all’approfondimento e alla cultura enogastronomica.

I clienti privati, gli operatori della ristorazione e gli amanti del vino potranno incontrare i produttori, scambiare con loro opinioni e conoscenze e degustare le oltre 280 etichette e le numerose specialità gastronomiche di nicchia presenti in villa.

In Villa Veritas 2012 prevede un biglietto d’ingresso per la giornata di domenica 8 ottobre di €8,00 (€5,00 con preiscrizione al sito  HYPERLINK “http://www.invillaveritas.it” www.invillaveritas.it), e l’ingresso gratuito per la giornata di lunedì 7 ottobre presentandosi con l’iscrizione effettuata online.

DOMENICA 7 OTTOBRE

La manifestazione si aprirà Domenica 7 ottobre, con la degustazione ai banchi d’assaggio nella mansarda della villa dalle ore 10 alle ore 19.

Alle ore 12.00 nel Salone delle Feste avrà luogo il Pranzo On-Air,

realizzato da 5 ristoratori emergenti del territorio.

Ogni ristorante avrà a disposizione un’isola-cucina attrezzata in cui preparare ed illustrare in diretta al pubblico una delle 5 portate del menù, da degustare in comodi tavoli d’appoggio.

I ristoranti protagonisti dell’evento sono:

Antica Osteria Bottari di Megliadino San Fidenzio,

L’Officina Ristorante di Padova,

Osteria del Picchio di Selvazzano,

Fuel Ristorante di Rubano

Caffè Commercio di Dolo.

Il menù prevede 5 piatti: dal crudo di pesce, alla zuppa di zucca e cappesante, per passare al pasticcio di cipolla e alla sella d’agnello e si concluderà con un dolce al cioccolato.

Il costo del pranzo è di €25,00 a persona.

Alle ore 16.00 Alois Lageder condurrà il workshop:

“Alois Lageder: l’Alto Adige …naturalmente!”

volto ad approfondire le tecniche di coltivazione e vinificazione secondo la filosofia biodinamica.

Il costo della partecipazione è di €25.00.

LUNEDI 8 OTTOBRE

Lunedì 8 ottobre i banchi d’assaggio rimarranno aperti dalle ore 10 alle ore 19.

Nel corso della giornata sarà possibile partecipare a 4 workshop di approfondimento in cui vini, birre e distillati verranno presentati dal produttore e/o enologo e abbinati ad alcune eccellenze gastronomiche come culatelli, formaggi affinati e cioccolati.

ore 11: Calinos: Franciacorta senza rughe – verticale di Franciacorta – € 25,00

ore 13.30: Amarone in verticale: il vero elogio dell’invecchiamento -verticale di Amarone – €25,00

ore 15.30:Le birre secondo Meni – la birra artigianale – €15,00

ore 17.00:Grappa e cioccolato: spiriti bollenti per passioni irresistibili! – i distilati – €15,00

INFO ED ISCRIZIONI SUL SITO: www.invillaveritas.it

Enoteca La mia Cantina – piazzale Santa Croce 21 – 049.8801330