INDICE ricette: Cous cous, Farro, Orzo, Polenta, Riso e Zuppe

 

Risotto allo zafferano con asparagi

Cous cous

Come preparare il cous cous: mettere a bollire l'acqua, saare e, appena raggiunta l'ebollizione, togliere dal fuoco. Aggiungere un cucchiaio d'olio, versare il cous cous e mescolare. Ricordate: acqua e cous devono essere in ugual quantità. Coprire per 5 minuti, poi aggiungere una noce di burro e sgranare con una forchetta.

     

• Cous cous al salmone e gamberi
• Cous cous al tonno e piselli
• Cous cous alle verdure
• Cuscussù - Artusi
• Sformatini di cous cous, peperoni e mozzarella
• Straccetti  di pollo allo zafferano per condimento
• Polpettine al forno di cous cous e carne con peperonata

Sformatini di cous cous, peperoni e mozzarella

Farro

 

• Insalata di Farro, tonno, pomodorini e basilico
• Farro con verdure, olive e aceto balsamico
• Insalata di farro e feta
• Zuppa di farro
• Zuppa di farro e orzo
  

Zuppa di farro e orzo Orzo

• Insalata di orzo e gamberi
• Orzo con gamberi
• Zuppa di farro e orzo

Polenta

• La polenta
• Lepre in umido con polenta
• Polenta a palle
• Polenta con le aringhe
• Polenta con i fagioli
• Polenta con tartufo
• Polenta e baccalà
• Polenta fritta
• Polenta e pollo
• Polenta e salame
• Polenta incassata
• Timballo di polenta alla Escoffier
• Zuf (polenta con la zucca)
  

Riso in insalata di mare Riso

Riso alla creola
Riso pilaf
Risotto bianco

• Arancette di riso - Petronilla
  
• Bodino di riso- Petronila
  
• Frittelle di riso di San Giuseppe
  
• Risi e Bisi
• Risi Bisi e Bisato di magro
  
• Riso ai broccoli con polpettine al sugo
• Riso - Maestro Martino
  
• Riso all'indiana - Escoffer
  
• Riso all'indiana - Petronilla
  
• Riso alla cantonese
  
• Riso alla creola - Escoffier
  
• Riso arlecchino
  
• Riso Basmati con fiori di zucca
  
• Riso Basmati, pollo e spezie
  
• Riso blu con sugo di pesce
  
• Riso e feta
  
• Riso e melanzane- Petronila
  
• Riso e rape - Petronilla
  
• Riso e zucca- Petronilla
  
• Riso e zucchette - Petronilla
  
• Riso in insalata di mare
• Riso per guarnire l'agnello
• Riso, salmone e petali di rosa
  
• Riso Venere con gamberetti e zucchine
  
• Risotto alla milanese I-II -Artusi
  
• Risotto alla Verd - Pellaprat
  
• Risotto allo champagne con arance
• Risotto allo sgombro
• Risotto allo zafferano con asparagi
  
• Risotto coi ranocchi
• Risotto con carciofi - Petronilla
  
• Risotto con fiori di acacia
• Risotto e vongole - Petronilla
  
• Risotto tricolore
• Straccetti di pollo allo zafferano come  condimento di riso e cous cous
  

Pappa al pomodoro Zuppe

• Frittatensuppe
• Minestra di pane toscana
• Minestra di pasta e ceci alla toscana
  
• Pappa al pomodoro
  
• Ribollita con cavolo nero
  
• Zuppa "Tisana" - Apicio
  
• Zuppa alla certosina - Artusi
• Zuppa di birra e pane - Norsk øl suppe - da "Il pranzo di Babette
• Zuppa di cereali, fagioli e speck
  
• Zuppa di cipolle alla francese
  
• Zuppa di farro, broccoli e patate
• Zuppa di farro e orzo
• "Zuppa di sassi"...
• Zuppa rustica di ceci, fagioli e farro
• Zuppa nel brodo di pesce

 

Risotto allo zafferano con asparagi

Cous cous

Come preparare il cous cous: mettere a bollire l'acqua, saare e, appena raggiunta l'ebollizione, togliere dal fuoco. Aggiungere un cucchiaio d'olio, versare il cous cous e mescolare. Ricordate: acqua e cous devono essere in ugual quantità. Coprire per 5 minuti, poi aggiungere una noce di burro e sgranare con una forchetta.

     

• Cous cous al salmone e gamberi
• Cous cous al tonno e piselli
• Cous cous alle verdure
• Cuscussù - Artusi
• Sformatini di cous cous, peperoni e mozzarella
• Straccetti  di pollo allo zafferano per condimento
• Polpettine al forno di cous cous e carne con peperonata

Sformatini di cous cous, peperoni e mozzarella

Farro

 

• Insalata di Farro, tonno, pomodorini e basilico
• Farro con verdure, olive e aceto balsamico
• Insalata di farro e feta
• Zuppa di farro
• Zuppa di farro e orzo
  

Zuppa di farro e orzo Orzo

• Insalata di orzo e gamberi
• Orzo con gamberi
• Zuppa di farro e orzo

Polenta

• La polenta
• Lepre in umido con polenta
• Polenta a palle
• Polenta con le aringhe
• Polenta con i fagioli
• Polenta con tartufo
• Polenta e baccalà
• Polenta fritta
• Polenta e pollo
• Polenta e salame
• Polenta incassata
• Timballo di polenta alla Escoffier
• Zuf (polenta con la zucca)
  

Riso in insalata di mare Riso

Riso alla creola
Riso pilaf
Risotto bianco

• Arancette di riso - Petronilla
  
• Bodino di riso- Petronila
  
• Frittelle di riso di San Giuseppe
  
• Risi e Bisi
• Risi Bisi e Bisato di magro
  
• Riso ai broccoli con polpettine al sugo
• Riso - Maestro Martino
  
• Riso all'indiana - Escoffer
  
• Riso all'indiana - Petronilla
  
• Riso alla cantonese
  
• Riso alla creola - Escoffier
  
• Riso arlecchino
  
• Riso Basmati con fiori di zucca
  
• Riso Basmati, pollo e spezie
  
• Riso blu con sugo di pesce
  
• Riso e feta
  
• Riso e melanzane- Petronila
  
• Riso e rape - Petronilla
  
• Riso e zucca- Petronilla
  
• Riso e zucchette - Petronilla
  
• Riso in insalata di mare
• Riso per guarnire l'agnello
• Riso, salmone e petali di rosa
  
• Riso Venere con gamberetti e zucchine
  
• Risotto alla milanese I-II -Artusi
  
• Risotto alla Verd - Pellaprat
  
• Risotto allo champagne con arance
• Risotto allo sgombro
• Risotto allo zafferano con asparagi
  
• Risotto coi ranocchi
• Risotto con carciofi - Petronilla
  
• Risotto con fiori di acacia
• Risotto e vongole - Petronilla
  
• Risotto tricolore
• Straccetti di pollo allo zafferano come  condimento di riso e cous cous
  

Pappa al pomodoro Zuppe

• Frittatensuppe
• Minestra di pane toscana
• Minestra di pasta e ceci alla toscana
  
• Pappa al pomodoro
  
• Ribollita con cavolo nero
  
• Zuppa "Tisana" - Apicio
  
• Zuppa alla certosina - Artusi
• Zuppa di birra e pane - Norsk øl suppe - da "Il pranzo di Babette
• Zuppa di cereali, fagioli e speck
  
• Zuppa di cipolle alla francese
  
• Zuppa di farro, broccoli e patate
• Zuppa di farro e orzo
• "Zuppa di sassi"...
• Zuppa rustica di ceci, fagioli e farro
• Zuppa nel brodo di pesce