Iniziamo il nuovo anno con un Bacio

I baci sono serviti sul bellissimo servizio da té Tonfisk in legno e ceramica.

Tutti voi li conoscete, sono i mitici baci alla nocciola, quelli con la frase d'amore che si regalano di preferenza a San Valentino.
Io ve li propongo in una versione home made per preparare dei piccoli doni davvero golosi!
Seguite la mia ricetta passo passo anche su Ricette per Cucinare!
- Baci alla nocciola -
Ingredienti- 300 gr. di cioccolato fondente
- 100 ml. di panna fresca
- 50 gr. di granella di nocciole
- 150 gr. di cioccolato fondente per la copertura
- 30 gr. di nocciole interePreparazioneRiscaldate la panna in un tegamino e aggiungetevi il cioccolato tagliato finemente, mescolando fino a quando si sarà sciolto completamente. Unite la granella di nocciole, mescolate e lasciate indurire l'impasto in frigorifero per almeno 24 ore.
Preparate la copertura sciogliendo in un pentolino a bagnomaria 150g di cioccolato fondente.
Formate con il composto solidificato di cioccolato e nocciola delle palline e posizionate al centro una nocciola intera, premendo leggermente. Infilzate i cioccolatini con uno stuzzicadenti e immergeteli nel cioccolato fuso. Rimuovete gli stuzzicadenti e fate asciugare i baci su di una griglia. Eccoli pronti per essere serviti oppure impacchettati per un regalo dolce e goloso.