Insalata Cicoria: Insalata Di Cicoria E Pancetta

Calorie a persona: 229

Ingredienti per 6 persone:

• 600 G Insalata Cicoria
• 100 G Pancetta Affumicata
• 1 Cipolla
• Olio D’oliva
• Aceto Di Vino
• Sale

Preparazione:

• Pulite l’insalata, lavatela e sgocciolatela.
• Mettetela in un’insalatiera, con la cipolla affettata.
• Sciogliete il sale con l’aceto e versatelo sull’insalata.
• Tagliate la pancetta a striscioline e fatela rosolare con un po’ d’olio e poi condite l’insalata con questo soffritto.
• Mescolate bene.