Insalata con pollo e noci

Ci vogliono 10 minuti per preparare questa insalata con aggiunta di pollo e noci.
Gli ingredienti sono per 4 persone:

• 300 g di foglie di crescione
• 250 g di petto di pollo lessato e tagliato a fette sottili
• 250 g di fette d’ananas tagliata a dadini
• 150 g di gherigli di noce tritati
• 150 g di pomodorini ciliegia
• 2 cucchiai di aceto balsamico
• 4 cucchiai di olio di oliva
• 1 cucchiaio di senape

Preparazione

1. Lavate sotto il getto dell’acqua corrente i pomodorini ciliegia, asciugateli e tagliateli a metà su un tagliere di legno
2. Riunite in un contenitore con tappo a vite l’aceto balsamico,l’olio di oliva, la senape, il sale e il pepe. Avvitate il barattolo e agitatelo in modo da far dissolvere completamente il sale e da far amalgamare gli ingredienti tra loro.
3. Riunite in un’insalatiera capiente tutti gli ingredienti indicati nella ricetta. Aggiungete il composto all’aceto balsamico. Mescolate aiutandovi con le posate per insalata e servite subito in tavola.

Buon appetito.