Insalata con straccetti di cavallo, champignon e scaglie di grana / Salad with beef strips, button mushrooms and flakes of Parmesan cheese

Insalata con straccetti di cavallo, champignon e scaglie di grana / Salad with beef strips, button mushrooms and flakes of Parmesan cheese

Ingredienti: straccetti di cavallo funghi champignon freschi olio extravergine di oliva aceto balsamico scaglie di Parmigiano
Preparazione: Pulire delicatamente i funghi con un tovagliolo e affettarli. Tagliare a scaglie il formaggio. Mettere con ordine tutti gli ingredienti nell'insalatiera e condire con un goccio di olio e aceto balsamico.
ENGLISH VERSION
Ingredients: strips of beef fresh button mushrooms extra virgin olive oil aromatic vinegar flakes of Parmesan cheese
Method: Clean gently the button mushrooms with a towel and slice. Flake the Parmesan cheese. Place all the ingredients into the salad bowl and season with olive oil and aromatic vinegar.
 Francesca Maria