Insalata con tonno e cosce di pollo timo limone

INSALATA DI TONNO Ingredientirucolapomodorini cilieginiinsalata gentile1 cetriolo2 zucchine1 carota1 cipollotto 1 scatola di tonno sott'olioolio extravergine d'olivasucco di limonesalepepe
Monda bene  le verdure, pulendole con cura.Taglia a rondelle cetriolo e zucchina, e a listarelle la carota.Affetta il cippollotto a velo.Aggiungi il tonno ben sgocciolato e condisci usando poco olio d'oliva perchè il tonno ne contiene comunque una parte.
COSCE DI POLLO AL TIMO LIMONEIngredienti1 coscia di pollo per persona1 mezzo bicchiere di vino biancoaglioun mazzetto di timo limonesalepepeolio extravergine di oliva
Metti in padella un poco di olio e fai soffriggere delicatamente l'aglio per poi eliminarlo. Metti le cosce di pollo in padella con sale e pepe e cuocilo a fuoco molto basso con coperchio finchè la pelle non appare leggermente lessata. Versa sul pollo il mezzo bicchiere di vino bianco e continua a cuocere a fuoco basso, infilando un mestolo sotto il coperchio per far evaporare lentamente il vino. Quando il vino è ben evaporato aggiungi il timo limone pulito e finemente sminuzzato e completa la cottura senza coperchio finchè il pollo non appare ben dorato e la pelle croccante.