Insalata di Arance e Finocchi

Questa ricetta fa parte della cucina tipica siciliana, non ha bisogno di presentazione qualcuno di voi gia starà dicendo ma come la frutta condita con l' olio e l aceto... vi assicuro provare per credere, dopo la prima forchettata nessuno potrà fermarmi dal finire la scodella.
Ingredienti per 4 persone
1 finocchio
2 arance grosse
1 cipollotto fresco
1 CC di pistacchi di Bronte al naturale
1 CC di gherigli di noci
glassa di aceto balsamico Toschi
sale
pepe nero tec al
olio evo

Lavare e scolare il finocchio tagliate a dadini della grandezza desiderata.
Spellare a vivo le arance e tagliarle a dadini della grandezza desiderata.
Disporre tutti gli ingredienti in una insalatiera capiente condire a piacere e guarnire con aceto balsamico.
Servire con piatti di carne rossa.
Cucina Regionale  Sicilia