Insalata di arance nude e finocchio

Fu amore, amore a prima vista...si videro a tavola, durante un banchetto...lui, etereo, asciutto,vigoroso...lei, colorata dal sole, curve mozzafiato e succose...qualcuno li notò, vide i loro sguardi e decise di farli incontrare...si denudarono delle loro vesti e l'unione fu perfetta...

INGREDIENTI:

• 2 arance

• 1 finocchio

• una manciata di olive nere

• olio extravergine d'oliva

• sale e pepe

PROCEDURA:

*Prendete il finocchio, tagliate i gambi, la base e le foglie esterne rovinate

*Con l'aiuto della mandolina o di un coltello affilato affettatelo finemente
*Spogliate le arance cercando di eliminare la pelle bianca in quanto amara e    tagliatele a fettine 
*Unite arance e finocchio in una ciotola, versatevi le olive denocciolate e condite con l'olio evo,  il sale e una spolverata di pepe
E' un gustoso contorno in questa stagione oppure può essere servito anche come antipasto o aperitivo...