Io che mangio tantissima verdura trovo sempre molto interessante provare nuovi mix che possano essere appetitosi, equilibrati e molto gustosi.
Questo vale in particolar modo in riferimento alle insalate.
La solita insalata fa tanto bene…a casa mia si dice che”sgrassa“…quindi ben venga ma alla lunga se vogliamo proprio dirla tutta finisce per annoiare un po’ indipendentemente dai tipi di verdura che si possono utilizzare.
Per questo motivo quando si riesce a creare un’insalata mista…non la solita insalata verde…con ingredienti sfiziosi, croccanti, leggeri e pieni di gusto diventa un vero piacere gustarle e trovare di conseguenza quali possono esserei migliori abbinamenti con eventuali secondi di carne o di pesce.
L‘insalata di oggi, quella con cachi, finocchi, noci tostate, rucola e miele potrebbe quasi essere considerato una sorta di “piatto unico“: è equilibrata, leggera ma allo stesso tempo sostanziosa…ottima per rimanere in forma durante la settimana.
Se vogliamo trovare un abbinamento perfetto con un secondo (almeno secondo me…) io vi suggerisco un petto d’anatra alla piastra.
Vedrete che tutti i sapori cosi come le consistenze si mescoleranno alla perfezione regalandovi una piacevole sensazione di appagamento finale.
Siete pronti per questa insalata non convenzionale? Con cosa la abbinerete? Apporterete delle modifiche?
Fatemi sapere e come sempre…Che la creatività sia con voi!
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake