Insalata di cavolfiore olive e tonno

INGREDIENTI: 1 cavolfiore, 70 gr di olive verdi (senza nocciolo), 70 gr di tonno sott'olio, un mazzetto di erba cipollina, olio extravergine di oliva, sale.
PROCEDIMENTO: Dopo averlo lavato,dividete il cavolfiore in cimette e lessate in acqua salata per circa 15',dovrà risultare ancora croccante. Una volta cotto,fatelo freddare,e,sul tagliere,tagliatelo in piccole cimette,tagliate a metà le olive,sbriciolate con una forchetta il tonno e tritate finemente l'erba cipollina,mettete tutti gli ingredienti in una terrina e condite con olio extravergine e sale,date una mescolata,servite freddo o a temperatura ambiente e buon appetito!!!






4 Marzo 2013