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Insalata di cavolo rosso

Da Lauradepalma
Un'insalata veloce questa mattina, per chi ha poco tempo, come me oggi...Insalata di cavolo rossoPer 4 persone:Mezzo cavolo rosso8 nociparmiggiana3 cucchiai di uva passaolio Gustisolaceto balsamicosaleTagliane a striscioline fini il cavolo rosso, mettetelo in un'insalatiera e conditelo con il sale, pepe, olio e aceto balsamico.Aprite le noci e rompete i gherigli, uniteli al cavolo insieme all'uva passa, infine grattate del Parmiggiano a listarelle.
Buon Appetito!!

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