"Insalata di cavolo verza e arancia"

Sfiziosa e fresca.
Semplice e veloce.
Saporita ed intrigante.
Ingredienti:
Cavolo verza q.b.
Arance
Sale e pepe nero
Olio evo
Succo di arancia
Lavate e tagliate con una mandolina il cavolo verza finissimo.
Pulite un'arancia a vivo e tagliate dei cubetti di eugual misura, di un'altra arancia invece ricavate un po' di succo.
A questo punto potete mischiare in una ciotola capiente la verza ed i cubetti di arancia e condire il tutto con qualche goccia di succo di arancia, dell'olio evo, un pizzico di sale e una spolverata di pepe nero appena macinato. Girate e rigirate più volte finché le striscioline di verza avranno incorporato tutto il sapore dell'arancia e del pepe nero.
Servite come contorno fresco e sgrassante dopo un secondo di carne.
Buon appetito!