Insalata di ceci pomodori e tonno

E' un' insalata semplice da preparare, è fresca, nutriente e molto gustosa, adatta per questo periodo dell'anno, va bene anche come piatto unico.

insalata di ceci tonno e pomodori

I ceci sono legumi molto consumati al mondo, già dai tempi antichi, perchè ricchi di effetti benefici.
Questo legume è un concentrato di energia.Ricco di fibre,proteine, minerali e vitamine.Abbassa i livelli di colesterolo cattivo e di conseguenza il ruolo protettivo nei confronti del cuore.In questa insalata ho usato i ceci in latta, ( per mancanza di tempo, buoni comunque) dato che quelli secchi richiedono molto tempo per la loro preparazione, perchè vanno prima tenuti in ammollo per circa 12 ore e, per la cottura ci vogliono  tre o quattro ore.
Ingredienti per 4 persone4 pomodori verdi1 lattina di ceci1 lattina di tonno sott'olio1 cipolla sedanoolio e.v.o.sale
-Sgocciolate bene i ceci e uniteli al tonno in una insalatiera.-Pelate la cipolla, tagliatela a dadini, lavate pomodori e sedano tagliateli a pezzetti, uniteli nell'insalatiera e condite.