Della serie: rimettiamoli in pentola...ma con qualche riaccorgimento, giusto per non ripeterci :-).Vi è capitato di vedere le foto delle prime ricette che avete postato??? Cosa pensate??? :-).Ovviamente, all'inizio del nostro percorso, molti di noi, non pensavano molto alla presentazione, ne tantomeno alle foto :-): adesso, prima di gustare qualcosa, dobbiamo stare 20 minuti con la macchina fotografica in mano, a fare almeno 50 scatti, fino a che il tuo piatto si sarà freddato :-).La cosa più brutta è quando altre persona aspettano che tu finisca di fare l'ultima foto, con l'ultima angolazione, con l'ultima esposizione :-).Ecco, di questa riflessione, Olio e Aceto, ne ha tirato fuori un contest, ed ecco che, rimetto in pentola, anzi, in piatto visto che è una ricetta fredda, la mia insalata di pollo, qui la ricetta originale.Ma, ovviamente, mi piace sempre scoprire nuovi sapori, nuovi accostamenti e mi piace, soprattutto, usare gli ingredienti di stagione, ed ecco che, questa volta, altro ingrediente principale, è stato il cuore di finocchio, che ha portato, a questa insalata, tanta freschezza ;-)
INGREDIENTIPetto di pollo (se allo spiedo è meglio )
carota mais
cipolla scalogna
pomodori secchi
anduja (facoltativa)
olive
Maionese
checiap
sale
pepe
Il tutto rimane come la ricetta originale ed ecco la presentazione monoporzione, molto più carina della precedente non vi pare?? :-).
Con questa rivisitazione di ricetta partecipo al contest
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake