Insalata di pollo light

Le suocere ogni tanto qualcosa di buono lo fanno: ad esempio la mia mi ha insegnato a fare l’insalata di pollo light.
L’insalata di pollo è un piatto fresco, estivo ed estremamente semplice da preparare.
Come si fa? 
Semplice: Basta arrostire sulla griglia o sulla pietra ollare quattro petti di pollo e tagliarli a pezzettini.
Mischiare i pezzettini di pollo con un po’ di rucola, qualche strisciolina di cipolla, qualche pomodorino fresco ed altre verdure a piacere.
Invece di condire la vostra insalata di pollo con sale ed olio, usate l’aceto balsamico.
Il piatto è pronto ed il risultato è garantito.