Insalata di riso

E' un piatto ideale per l'estate, fresco, veloce da preparare, molto colorato che porta una ventata di allegria sulla tavola.
Gli ingredienti comuni sono il formaggio, le verdure, i wurstel, il tonno, ma si possono variare secondo i gusti.

insalata di riso

Ingredienti per 4 persone
300 gr di riso
1 vasetto di verdure miste sott'olio
1 pacco di wurstel
2 cucchiai di maionese
3 pomodori
200 gr di fontina dolce
-Lessate il riso, scolatelo al dente e passatelo velocemente sotto il getto di acqua fredda, fatelo sgocciolare, versatelo in una ciotola, conditelo con la maionese e mischiate bene.
-Tagliate i wurstel a rondelle e il formaggio a cubetti.
-Lavate i pomodori e tagliateli a dadini.
-Versate gli ingredienti al riso mischiate e mettete l'insalata di riso in frigo per un'ora prima di mangiarla, avrà più sapore.