Insalata di tonno fresco

Un’insalata fresca con tonno fresco e rucola.

Ingredienti:
1 trancio di tonno fresco circa 200 grammi
sale
olio extra vergine d’oliva
2 patate piccole
rucola
6 pomodorini piccoli
aceto balsamico

>Laviamo il tonno, mettiamolo a lessare per circa 10 minuti in acqua con le patate sbucciate.
Nel frattemoo laviamo la rucola, i pomodori e riempiamo una ciotola. Scoliamo il tonno, facciamolo freddare e tagliamo a dadi le patate.
Riduciamo il tonno a pezzi non tanto grossi ed uniamolo alla rucola e ai pomodori.
Aggiungiamo le patate, condiamo con l’olio, il sale e poco aceto balsamico. Mettiamo in frigorifero e serviamo freddo.