Sono tornata dalle vacanze e, con moooooooolta calma, ho riordinato il mio cervello per organizzarmi...chi mi conosce sa che è impossibile mettere ordine nella mia testa, ma almeno ci provo! ☺
Ricomincio dopo la pausa estiva con una ricettina facile, facile, facile: un'insalata!
Posso affermare ufficialmente di "essere in fissa" per le insalate da un po' di settimane. Inoltre ho scoperto il mix "verdura-frutta" che non ho avuto mai il coraggio di assaggiare e mi sono davvero ricreduta! Questa ricetta l'ho copiata da una cena a casa della mia super amica Angela...in pratica mia sorella!
Ingredienti
finocchio arancia cipolla rossa olio extra vergine (noi ne usiamo uno casereccio della sabina) sale pepe aceto balsamico
Preparazione
- Lavate e pulite i finocchi: tagliateli a listarelle.
- Pelate l'arancia a vivo e tagliatela a cubetti.
- Pulire e lavare la cipolla rossa: tagliare anch'essa a listarelle.
- Mettete tutto in una ciotola e condite con olio, sale e pepe. Lasciare riposare un po' e, al momento di servire, aggiungere l'aceto balsamico.
Che dire: facilissima, velocissima e buonissima!
Baci Baci
Elena
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake