Ecco un’ insalata invernale che faccio spesso ed è molto gustosa grazie all’ unione di frutta fresca e secca, formaggio e insalate diverse…Non vi dò dosi esatte ma solo l’indicazione degli ingredienti ed eccoli di seguito…
INGREDIENTI Radicchio di Chioggia, valeriana, noci , mela verde Granny Smith, emmenthal, chicchi di melograno.
PROCEDIMENTO Per prima cosa lavate benissimo le insalate e mettetele ben scolate nella insalatiera,tagliate a bastoncino l ‘emmenthal, sgranate il melograno, affettate sottilmente la mela verde e rompete le noci lasciando i mezzi gherigli ben visibili. Ora preparate una vinaigrette con sale, olio evo ed aceto balsamico e condite questa ricca insalata invernale …Buon appetito!!
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