Insalatiamo

Oggi di frettissima, un po' di lavoro che non mi abbandona mai ma non mi lamento e poi al mare in compagnia delle onde, del cielo cristallino delle dune mosse dal vento e i monti sullo sfondo. 

INGREDIENTI:

• 300 gr di mais
• 2 pomodori cuore di bue
• 400 gr di fagioli rossi
• 1 cipolla rossa
• 1 avocado
• 1 cetriolo
• succo di limone
• olio d'oliva
• sale
• tabasco

Componete l'insalata mescolando il mais con i fagioli, il cetriolo, il pomodoro e l'avocado tagliato a tocchetti. Aggiungere la cipolla tritata molto finemente. Preparate infine la salsa mescolando l'olio con il sale, il succo di limone e qualche goccia di tabasco se piace.