Si sta avvicinando il Natale!Ecco allora un dolce squisito che faceva la mia mamma con il panettone avanzato, ma nulla ci vieta di farlo con un panettone "nuovo"!
Ingredienti:
Mezzo panettone Loison albicocca e zenzero
tre uova
tre cucchiai di zucchero
300 ml di latte
qualche cucchiaio di Marsala
Preparazione:
Tagliare a fette il panettone e disporre le fette in una forma da plum cake, spruzzando ogni strato con il marsala.
Sbattere le uova con lo zucchero ed aggiungervi il latte a filo, mescolando bene.
Versare il composto nella forma, sopra le fette ed aspettare qualche minuto di modo che si imbibiscano bene.
Mettere la forma in forno caldo a 180°° e cuocere per una mezz'ora, controllando con uno stecchino.
Sformare e gustare tiepido...
Un dolce davvero delizioso,soprattutto se il panettone è da sballo come questo profumatissimo e particolare!
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