INSTAGRAM: Le gelatine di Jessica Mentis

Jessica Mentis è una artista neozelandese. Dopo aver studiato Spatial Design e Architettura ha deciso di creare Mentisstudio, uno studio che collega le sue due più grandi passioni: l'architettura ed il cibo. Dal mix di queste due facoltà è nato The Jellyologist, il suo account Instagram e attuale lavoro che fondamentalmente crea dessert architettonici usando gelatine commestibili.
I dolci geometrici di Jessica si possono ordinare per feste e catering. Ma l'avventura più grande è quella che sta facendo su Instagram, condividendo ogni giorno una nuova creazione. Ogni gelatina è infatti realizzata con uno stampo personalizzato sviluppato con la stampante 3D, e le ricette si basano spesso su cocktails - da espresso martini, vodka e tequila al rosmarino a gelatine sunrise a tutti i gusti. "Tutto ciò che è liquido può diventare gelatina". Per non perdere nessuna sua creazione, seguitela su Instagram.

Immagini di Jessica Mentis
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12 novembre 2015