Magazine Cucina

Involtini ai wurstel

Da Lory663
Involtini ai wurstel
Ingredienti per 4-6 persone
  • 400 g di lonza di maiale
  • 2 wurstel sottili
  • 2 fettine di prosciutto cotto
  • 50 g di mozzarella
  • olio extra vergine di oliva
  • salvia 
  • sale
Come si prepara
  1. Tagliate la carne a fettine sottili e ritagliatele lungo il bordo per pareggiarle. Eliminate la pellicina dei wurstel e tagliateli a tronchetti, uno per ogni fettina di lonza. Tritate i ritagli di carne, il prosciutto e quanto è eventualmente avanzato dei wurstel.
  2. Suddividete il composto tritato sulle fettine di carne, ponete su ciascuna un pezzetto di wurstel e un bastoncino di mozzarella, avvolgete il tutto e fissate con uno stuzzicadenti. 
  3. Scaldate qualche cucchiaio di olio in una padella, allineatevi gli involtini, unite qualche foglia di salvia, salate e cuocete a fuoco medio per 20 minuti circa, girandoli spesso, finchè saranno dorati.



Potrebbero interessarti anche :

Ritornare alla prima pagina di Logo Paperblog

Possono interessarti anche questi articoli :

Magazines