Involtini di asparagi e prosciutto

Ciao Ragazze,

credo non ci sia momento migliore del periodo estivo per industriarsi con Verdure di ogni genere e Rotoli di Pasta Sfoglia!

L'esperimento di oggi (spero di riuscire a proporvene un bel po'!), consiste in involtini di asparagi verdi con prosciutto crudo (ed anche qualche scaglietta di formaggio grana se vi piace!). Un modo un po' diverso per proporre gli asparagi anche a chi non va matto per il loro sapore!! ;) ;) Ecco la ricetta (gli ingredienti non sono molti, ma abbinati tra loro danno un risultato magico!!) Fatemi sapere se vi piace!

Dosi e Ingredienti:- 1 Rotolo di Pasta Sfoglia Rettangolare;- 7/10 Asparagi Verdi;- 1hg di Prosciutto Crudo;

Preparazione:- Pulire, lavare e lessare gli asparagi per 10min circa in acqua bollente (bisogna portarli fino a 2/3 della cottura);- Preparare il rotolo di pasta sfoglia tagliato a striscioline di circa 3cm di larghezza ognuna;- Stendere su ogni strisciolina di pasta sfoglia una fetta di prosciutto crudo facendo un po' di pressione;- Facendo attenzione, arrotolare ogni strisciolina di pasta sfoglia, con il prosciutto crudo, attorno ad un asparago (lasciando fuori la testa);
- Cuocere a forno statico a 180° per 15-20min (se vedete che le teste tendono a bruciare, copritele con un po' di carta stagnola).

E poi, visto che mi è avanzata della pasta sfoglia e del prosciutto, con lo stesso procedimento (ma senza asparagi) ho preparato dei grissini come stuzzichino!