involtini di carne

per un'idea in più nascondete all'interno di ogni involtino di carne una strisciolina di prosciutto cotto o di un wurstel oppure trito di mandorle e di pinoli

dosi per 4 persone

ingredienti

20 sottili fette di lonza 400g
30 g di pinoli
un panino raffermo
timo maggiorana
olio sale e pepe

tritate il panino raffermo al mixer con i pinoli e una manciata di foglie di maggiorana rivestite con questa parure ottenuta le fette di carne leggermente salate
arrotolatele su se stesse formando degli involtini infilatene 5 alla volta su 4 spiedini
appoggiateli sulla placca da forno irrorateli con un filo di olio pepateli e cospargeteli con un altro pizzico di erbe
Arrostite gli involtini in forno a 200° per 8 minuti