Involtini di melanzane alla parmigiana

Involtini di melenzane alla parmigiana. Come dice lo chef nel video, si tratta di una specie di parmigiana in versione più leggera ma altrettanto buona. Un piatto semplice e veloce capace di soddisfare i palati dei grandi e dei piccini. Ingredienti principali per quattro persone sono i seguenti: - 2 melanzane lunghe - 400 gr di pomodoro pelato - 200 gr di mozzarella - origano - olio extra vergine di oliva - 50 gr di parmigiano grattuggiato - 2 spicchi di aglio - sale tutti ingredienti semplici da trovare, anche alla bottega di sotto casa e soprattutto è un piatto che non richiede gradissime somme da spendere per essere preparato. La ricetta è sicuramente di livello facile e credo che chiunque adesso dopo aver visto il video possa andare a comprare gli ingredienti e tornare a casa per mettersi ai fornelli. La preparazione del piatto non richiede conoscenze e tecniche di cucina particolari. Io l'ho provato e il risultato è stato ottimo. Buon appetito!