Involtini di merluzzo in salsa di olive nere
Questo piatto è veloce, saporito e leggero.
1. Bollire il merluzzo, deve essere molto cotto in modo che si possa schiacciare con la forchetta, lasciare raffreddare dopo aver scolato.
3. Quando sarà tutto freddo, immergere il pesce nel condimento e mescolare. Potete schiacciare il il pesce con la forchetta , prima di impiattare, perchè prenderà più sapore ! Assaggiate di sale e pepe.
P.S. Vi consiglio di usare olive nere non in barattolo, vanno bene quelle in busta e neanche snocciolate perchè non hanno molto sapore.
Se li conservate in frigo risulteranno ancora più buoni .
Potete anche mangiarlo tiepido se non vi è possibile aspettare.
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