Ingredienti per 4 persone:
4 Petti di pollo (il numero varia a seconda della grandezza)
1 hg e 1/2 di pancetta
Erbe e/o spezie per carni (ad esempio le erbe di Provenza con l'aggiunta di sale, oppure prendete del timo, origano, rosmarino, pepe e sale)
Preparazione:

Mettiamo gli involtini in una padella antiaderente senza aggiungere olio o burro poichè abbiamo già il grasso della pancetta. Copriamo la padella e facciamo cuocere gli involtini a fuoco lento. Di tanto in tanto girateli e quando vedete che prendono un colore dorato sono pronti da servire in tavola!
Noi consigliamo di prendere degli stuzzicadenti lunghi e di inserirne 3 per ogni bastoncino, magari alternando un involtino con un pezzettino di melone.
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