Involtini di tacchino agli spinaci

Ottimi cotti al cartoccio, perfetti per chi è alla seconda fase della dieta Dukan.
Il procedimento è semplice. Ho fatto cuocere a vapore gli spinaci, poi (una volte freddate, perché scottano) ho utilizzato le foglie intere per coprire delle fette di fesa di tacchino. A questo punto ho arrotolato le fette e le ho chiuse con uno stuzzicadenti.
In un foglio di allumino ho disposto 3 involtini e li ho cotti al cartoccio nel forno ben caldo.
Una volta sfornati li ho tagliati a fettine... belli e buoni!!!!