Involtini di vitella alla lattuga

Una maniera diversa per unire la carne alla verdura, avrete secondo e contorno in una sola mossa. Provate.

Involtini di vitella alla lattuga

Ingredienti per 4 persone

Scaloppine di vitello: g 600
Un cespo di lattuga romana
Mozzarella: g 250
Pomodori: g 400
Un bicchiere di vino bianco
Timo
Scalogno: g 40
Uno spicchio di aglio
Farina: g 50
Olio extravergine di oliva
Sale e pepe