Involtini semplici di belga al prosciutto

Si tratta di involtini semplicissimi che possono anche essere arricchiti con del formaggio.

Ingredienti:
3 cespi di belga
6 fette di prosciutto crudo
sale

Mondiamo e laviamo le belghe e lessiamole per 10 minuti in acqua bollente; scoliamole e tagliamole a metà. Quando sono fredde, avvolgiamole con il prosciutto e sistemiamole in una padella antiaderente con pochissimo olio. Facciamo rosolare da entrambi i lati e serviamo con un’insalata mista.