Italian food-safari: i miei locali italiani preferiti di Sydney

Sydney offre tanto in termini di cibo, con moltissimi ristoranti, negozi, bar e pasticcerie di qualsiasi provenienza etnica. E dato l'alto numero di immigrati italiani, di sicuro il cibo italiano non manca. In particolare Sydney vanta ben 3 quartieri "italiani": Leichhardt, Haberfield e Five Dock. Il primo è decisamente il più turistico, e qui troverete ben poco di autentico. Gli altri due quartieri invece è dove abitano effettivamente gli italiani di prima e seconda generazione, e quindi qui troverete i locali italiani veri.

Per fortuna Non per niente noi abbiamo scelto di abitare in questa zone di Sydney! E così, negli ultimi anni, ho trascinato l'Avvocato abbiamo avuto modo di girare e di sperimentare vari negozi e ristoranti italiani. Alcuni ci sono piaciuti, molti altri no. Ovviamente questo è un work in progress, perchè per fortuna non siamo ancora riusciti a girare tutti i locali di Sydney, ma ecco a voi i miei locali italiani preferiti (per ora) di Sydney, divisi per categorie.

Le pizzerie "italiane" a Sydney si sprecano. Ne troverete ovunque, e tante saranno pure piene. Ma di pizzerie buone come diciamo noi ne troverete davvero poche. Di queste, Rosso Pomodoro è senza dubbio la mia preferita. Stranamente localizzata fuori dai quartieri italiani, e in una zona esclusivamente residenziale, questa pizzeria fa davvero una pizza ottima. E solo a leggere il loro motto "we focus on one thing: less in more", sapete di essere arrivati in una vera pizzeria italiana: qui non troverete pizza con l'ananas, non potrete chiedere la pizza "with the lot" (un intruglio che ha su letteralmente di tutto). Ma potrete mangiare una genuina pizza italiana, con mozzarella (anche di bufala) che vi si scioglierà in bocca. Prosciutto crudo San Daniele, burrata, funghi porcini... Da Rosso Pomodoro mi sembra davvero di essere tornata a casa... peccato che i prezzi siano rimasti quelli australiani!

Pasticceria Papa (Haberfield, Five Dock, Bondi Beach)

E' con rammarico che devo includere Papa in questa lista, perchè, se mi seguite da un po', saprete che per un certo periodo ho lavorato per loro, e la cosa non era finita bene. Ho molto astio e molto risentimento nei confronti del proprietario, e infatti da quando è successo il tutto non ci ho mai più messo piede. Il che è un peccato, perchè Papa merita davvero. Nonostante tutto il male che gli voglio, non posso negare che qui si trovino dei dolci squisiti, in particolar modo quelli siciliani. Infatti Papa (la cui famiglia è di origine siciliana) è famoso soprattutto per i suoi cannoli e la sua torta di ricotta (a cui potete aggiungere anche la nutella). Ma questa pasticceria (che offre anche prodotti salati) non è solo questo: qui potete trovare biscotti, pasticcini, brioche, gelato, e moltissimo altro. I tre negozi di Haberfiel (il primo ad aprire), Five Dock e Bondi Beach sono molto diversi l'uno dall'altro ed offrono esperienze diverse: quello di Haberfield è il più piccolo e di solito il più affollato, con pochi tavolini sia all'aperto che al chiuso e un ambiente piuttosto caotico. Quello di Five Dock offre un ambiente più rilassato, con una sala al piano superiore dove poter stare in tranquillità. Quello di Bondi è l'ultimo ad essere aperto, e offre, oltre al classico caffè, anche un'area ristorante e deli. Insomma, non vi resta che provare (e non fate il mio nome se ci andate)!

Ho scoperto questa gelateria ancora prima di trasferirmi a Sydney, guardando un programma chiamato Italian Food Safari (e da qui il nome del post) in cui avevano appunto presentato questa gelateria. Aperta nel 2003 da due fratelli siciliani, Gelatomassi è in assoluto la mia gelateria preferita a Sydney (e in tutta Australia a dire il vero). So che molti Sydneysiders storceranno il naso, preferendo Gelato Messina a quello dei fratelli La Rosa. Non li biasimo, anzi, andate pure tutti da Messina, così c'è meno coda da Massi :) No dai, scherzo. Che posso dirvi di Gelatomassi: qui troverete gelato artigianale, buono, vero, italiano. Troverete i gusti classici della nostra tradizione, ed altri più innovativi. Tutti semplicemente divini. E penso che non debba proprio dire altro!

P.R. Raineri Continental Delicatessen (Five Dock)

Ogni volta che entro da Raineri mi sembra di aver fatto un tuffo nel passato. Sono tornata di colpo bambina nella drogheria dei miei nonni. Siete alla ricerca di prodotti italiani autentici? Quei prodotti che vi parlano di casa e che niente hanno a che fare con quelle schifezze che trovate nei supermercati australiani? Che sia olio, pasta, pane, formaggio, salumi, prodotti in scatola, frutta secca, caffè, succhi, qualsiasi cosa vi ricordi l'Italia, qua la troverete. Non per niente questo piccolo negozio gestito da 3 generazioni di italiani è sempre pieno, soprattutto nel weekend. Certo, nei dintorni ci sono negozi più grandi, forse meglio forniti, ma per me niente grida Italia come questo deli, e non potrò mai raccomandarlo abbastanza. Ma shhh, non spifferate troppo la voce: perchè se è vero che Raineri è in attività da 30 anni, è anche vero che per al di fuori di Five Dock nessuno lo conosce. Quindi in bocca al lupo... anzi, se passate di qui, fatevi fare un panino imbottito che in bocca è anche meglio!

Questa macelleria italiana deve le sue origini a Bruno Caminiti, immigrato in Australia dalla Sicilia nel 1960. La prima macelleria fu aperta nel quartiere italiano di Carlton a Melbourne, il secondo nel quartiere italiano di Leichhardt, a Sydney e infine l'attuale a Five Dock, aperto nel 1974. E il successo fu immediato! Oggi il negozio è portato avanti dal figlio Sam, macellaio fin dalla nascita. Ed è Sam che sceglie personalmente gli ingredienti usati nei suoi prodotti, visitando personalmente mercati locali e rivenditori. Tutti i prodotti sono fatti a mano e in loco. La loro specialità sono senza dubbio le salsicce: all'italiana, formaggio e pomodoro, maiale e finocchio, pollo e rucola, manzo-spinaci-aglio, agnello e rosmarino, chorizo spagno, e vitello-basilico-pomodorini secchi. Insomma, ce n'è davvero per tutti i gusti!

E voi che mi dite? Avete dei locali preferiti in città? Avete trovato cibo italiano degno di questo nome?