Magazine Asia

Japanese Christmas Cake!

Creato il 17 luglio 2014 da Dangodaikazoku
Konbanwa Minna! :)
Salve a tutti! Stasera vedremo di parlare della Christmas Cake giapponese ** E' un dolce molto conosciuto e che i giapponesi lo preparano a Natale per soprattutto i bambini. E' un dolce a base di Pan di Spagna, fragole e altri ingredienti. Di vista è molto bella e i giapponesi ci tengono molto alla presentazione :)
Eccone un esempio:

Japanese Christmas Cake!

Una fetta... Gustosa **

Japanese Christmas Cake!
Japanese Christmas Cake!
Questi sono solo alcuni esempi. Ditemi, non vi sembrano gustose?! **Ecco qui la preparazione e ricetta:
Per il pan di spagna:
4 uova, bianchi e tuorli separati 
120 grammidi zucchero semolato, setacciati una volta 
3 cucchiai di latte a temperatura ambiente 
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia 
120 grammi di farina per torte, setacciata 3 volte 
22 grammi di burro, fuso
Per la glassa panna montata stabilizzata:
1 cucchiaino di gelatina insapore acqua 
4 cucchiaini fredda 
1 tazza di freddo panna da montare pesante di zucchero 
1/4 tazza da pasticcieri 
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia 
Per lo sciroppo:
1/4 di tazza di zucchero semolato 
1/4 di tazza di acqua
8-10 fragole fresche
Per fare il Pan di Spagna:
1. Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit (170-180 gradi Celsius). Linea 7 (18 cm) o 8 pollici tortiera circolare con carta da forno, o ungere la tortiera con il burro, poi leggermente rivestire la teglia con la farina.
2. Aggiungere lo zucchero agli albumi e montare gli albumi fino a quando non sono rigide e lucide.
3. Aggiungere i tuorli al composto bianco d'uovo e sbattere delicatamente fino a quando i tuorli sono incorporati.
4. Aggiungere il latte, l'estratto di vaniglia e la farina (in questo ordine) alla pastella e delicatamente piegare nella pastella con una spatola. Piegare il burro fuso fino a quando non è ben combinato.
5. Versare l'impasto della torta nella tortiera preparata e sbarazzarsi di eventuali bolle d'aria nella pastella facendo cadere la padella su un bancone una o due volte. Cuocere la torta per 25 a 30 minuti. La torta è fatta quando è marrone dorato e balza di nuovo quando viene premuto leggermente. Lasciate raffreddare completamente la torta su una gratella. Eseguire una lama intorno all'interno della vaschetta per allentare la torta, e rimuovere.
Per fare la glassa della panna montata:
1. Mettere l'acqua fredda in una piccola casseruola. Cospargere la gelatina sulla superficie dell'acqua e lasciate riposare per 5 minuti (non mescolare). Mettere la casseruola a fuoco basso e mescolare continuamente con un cucchiaio di legno solo fino a quando i gelatina si scioglie. Togliere la casseruola dal fuoco e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
2.In una ciotola, unire la panna, lo zucchero e la vaniglia e sbattere fino a un po 'addensato. Poi, mentre battendo lentamente, gradualmente versare la gelatina nella miscela panna montata. Poi montare la miscela ad alta velocità a neve.
Per rendere la Sciroppo semplice:
1. In una casseruola media unire lo zucchero e l'acqua. Portare l'acqua a ebollizione, mescolando, fino a quando lo zucchero si è sciolto. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
Per assemblare la torta:
1. Prendi da 6 a 1O fragole per decorare la torta. Tagliate le restanti fragole a fettine sottili (circa 4 fette per ogni fragola).
2. Tagliare il pan di spagna orizzontalmente in 2 strati.
3. Mettere una spugna strato cut-side up su una tavola di torta o un piatto di portata e leggermente schiacciare la superficie con il semplice sciroppo. Stendere un sottile strato di panna montata sopra lo strato di torta e disporre le fette di fragola sulla superficie. Stendere un ulteriore strato di panna montata sopra le fragole. Spazzolare il lato del secondo strato con il sciroppo semplice e posizionarlo sopra il primo strato. Gelo i lati e la parte superiore della torta con la rimanente panna montata. Decorare e guarnire con le fragole.
Slice the cake into two layers

Building the shortcake

Frost the sponge cake with whipped cream frosting
Finished Japanese Strawberry Shortcake

Per stasera è tutto,
un bacio danghini/e,
Ciao.

Ps: ho deciso di fare così: 
  • la mattina un post recensione su un anime.
  • il pomeriggio spiegazione sul Giappone e curiosità
  • e sera si alternano ricette di cucina e recensione film.


Potrebbero interessarti anche :

Ritornare alla prima pagina di Logo Paperblog

Possono interessarti anche questi articoli :

  • Spiced almon plum cake

    Spiced almon plum cake

    Un pizzico di Zenzero recipes: Spiced almond Plum cake Un pizzico di Zenzero new recipe is dedicated to my friend Anna. Anna in the kitchen is relaxed especiall... Leggere il seguito

    Da  A Pinch Of Ginger Spice
    CUCINA, RICETTE
  • Angel Cake

    Angel Cake

    Curiosa della leggerezza e della sofficitá di questo dolce mi sono subito messa all opera.Una nuvola leggera profumata al limone. Leggere il seguito

    Da  Angelascelsi
    CUCINA, RICETTE
  • Rainbow Cake

    Rainbow Cake

    A quale tema ispirarsi per una “festa dei compleanni” dedicata a grandi e piccini, femmine e maschi? Per festeggiare Sabrina, Mattia e Arianna è nata una... Leggere il seguito

    Da  Fashionbean
    CUCINA, PER LEI
  • Book Cake Tag

    Book Cake

    Iniziamo la settimana con un bel tag, che ne dite? Oltre che bello è anche buono, una cosa perfetta per iniziare bene la settimana... non trovate?!! Leggere il seguito

    Da  Clody
    CULTURA, LIBRI
  • Rice Force // Premium Japanese Natural Skin Care.

    Rice Force Premium Japanese Natural Skin Care.

    Rice Force marchio giapponese che utilizza estratto di riso, derivato dal riso bianco grezzo al 100% giapponese alimentare. La sede centrale è situata nell'isol... Leggere il seguito

    Da  Maddamcosmetics1
    BELLEZZA, PER LEI
  • Zebra cake / Torta zebrata

    Zebra cake Torta zebrata

    In the school time, every day there is the ritual of preparing the lunch box .Every day, students must bring their lunch from home, in fact here there are no... Leggere il seguito

    Da  Claudiademitri
    CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE
  • Dite cheeseeee... cake!

    Dite cheeseeee... cake!

    Buon mercoledì amici miei.Poche parole, solo una breve presentazione per questo dolce molto molto gustoso.Qualche giorno fa sono riuscita a trovare al Lidl i... Leggere il seguito

    Da  Lacasadibetty
    CUCINA, RICETTE

Magazines