C’è ancora un po’ di sapore estivo nelle ricette proposte quest’oggi dalla nostra Dolcepentolina, raccolte da Alessandro Noseda anche se siamo oramai entrati in autunno… La verità è che sun piatto è buono, prepararlo è un piacere tutto l’anno!
Oggi presentiamo :
SPAGHETTI ALLE MAZZANCOLLE E ZUCCHINE e PESCHE ALL’AMARETTO
Buon appetito!
SPAGHETTI ALLE MAZZANCOLLE E ZUCCHINE
x 4 persone 300 gr di spaghetti ,30 mazzancolle medie, scalogno, zucchine piccole,pepe a piacere
Tritare lo scalogno nell’olio unire i crostacei e pepare, cuocere per circa 15 min po spruzzare con vino bianco secco,i cuocere la pasta piuttosto al dente per circa 15 min quindi scolarla e unirla nella pentola dei crostacei,.A parte tagliare le zucchine a rondelle e cuocerle in poco olio e a piacimento unire dell’aglio, terminare la cottura,servire direttamente in tavola dopo aver unito tutti gli ingredienti
PESCHE ALL’AMARETTO
X 4 PERSONE
6 PESCHE grosse, 8 amaretti , burro, 2 cucchiai di miele
Sbucciare solo 3 frutti e tagliarli a cubetti e gli altri 3 tagliarli a metà con la buccia., svuotare il nocciolo e riempirli con il ripieno.
Preparare il ripieno con i tocchetti di frutta, schiacciarli con una forchetta, unire gli amaretti, il miele e pochissimo burro. Riempire i frutti che andranno adagiati su una pirofila imburrata.Cuocere per 30 min a 200 gradi.Al termine della cottura ancora tiepide spruzzare un ciuffo di panna e di menta
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake