Il mio carissimo Cugino, mi ha segnalato dei corsi di cucina Vegana nella città di Torino. Buona lettura a tutti :)
Corso di cucina vegan: "Lezione di cucina per vegani senza tempo"
Data: 07 aprile 2012
Orario: 14:30
Città: Torino
Luogo: circolo "Naturalmente veg" (ex circolo dei Buongustai)
corso Casale 204/L.
10 ricette da 10 minuti l'una, con l'autrice del libro "La dieta di Eva", appena uscito per le Edizioni Cosmopolis.
Un'introduzione alla cucina vegan, con ingredienti semplici, e poi la dimostrazione in diretta di 10 ricette, facili e veloci, che non necessitano di cottura ma solo di un tritatutto! A seguire, spazio per le domande del pubblico, e tavolo informativo con materiali e libri. Durante l'evento sara' possibile acquistare il libro di cucina vegan con un taglio crudista-fruttariano "La Dieta di Eva" con uno sconto del 10% sul prezzo di copertina. L'evento è organizzato da AgireOra Edizioni: tutto il ricavato, al netto del costo di noleggio della sala e degli ingredienti, andrà a sostenere le campagne informative sulla scelta vegan di AgireOra.
In caso di mancata partecipazione, per qualsiasi motivo, la quota d'iscrizione pagata dà diritto a un buono acquisto di pari importo sul catalogo on-line di AgireOra Edizioni
Durata: 2 ore
PROGRAMMA
14.15 - 14.30 arrivo dei partecipanti
14.30 - 15.00 Introduzione: informazioni pratiche sull'alimentazione vegaa più semplice.
15.00 - 16.30 Dimostrazione pratica di 10 ricette veloci: verranno mostrati e spiegati tutti i passaggi per preparare i seguenti piatti (gli iscritti potranno vedere da vicino tutte le fasi delle ricette e chiedere chiarimenti in ogni momento):
veganformaggio spalmabile di anacardi; frullato irlandese; baci di eva (praline dolci); pesto alle noci (per panini o pasta); marmellata viva; falafel (poplette di ceci); veganella (simil-nutella vegan); dattorade (bevanda energetica a base di datteri); hummus (pate' di ceci); "spaghetti" di zucchine.
16.30 - 17.00 Tavolo informativo.
Il corso è a numero chiuso (30 persone). Se il numero di richieste sara' superiore, si effettueranno 2 edizioni del corso lo stesso giorno, una di seguito all'altra.
L'autrice: animalista, insegnante di cucina vegana e appassionata di nutrizione, tiene delle seguitissime lezioni di cucina vegana e fruttariana. Promuove il ritorno alla frugalità in cucina e a un'alimentazione vegetale basata sulla frutta. Attraverso le sue conoscenze, il suo approccio pragmatico, un entusiasmo contagioso e un linguaggio semplice, ha ispirato molte persone a cambiare alimentazione.
Costo: 15.00 € per chi si iscrive ed effettua il pagamento entro il 15 marzo 2012; 20.00 € per chi effettua il pagamento dopo.
Per iscriversi andare al loro sito: http://www.agireoraedizioni.org/corsi-cucina-vegan/cucina-veloce/iscrizione/
Corso di cucina vegan: "Autoproduzione di seitan, tofu e formaggi vegetali"
Data: 11 marzo 2012
Orario: 15:00
Città: Torino
Luogo: c/o la sala didattica di Eataly, via Nizza 230 int. 14.
Una domenica pomeriggio per imparare a produrre il seitan dalla farina di frumento, il tofu e altri formaggi vegetali a partire dal latte di soia. Un appassionato di cucina e blogger vegan da anni, Yari Prete, mostrerà come produrre dagli ingredienti base questi cibi tradizionali dei paesi d' Oriente. I partecipanti assisteranno a tutte le fasi della preparazione e potranno porre domande e chiedere chiarimenti; al termine del corso avranno degli assaggi dei cibi preparati durante il pomeriggio. L'evento è organizzato da AgireOra Edizioni: tutto il ricavato, al netto del costo di noleggio della sala e degli ingredienti, andrà a sostenere le campagne informative sulla scelta vegan di AgireOra.
Idea regalo
Puoi regalare l'iscrizione a questo corso a chi vuoi tu! Basta che ci fai sapere il nome della persona, ci invii il pagamento, e noi ti manderemo un pdf a colori da stampare: un "buono" valido per la partecipazione al corso, con il nome della persona.
Durata: 4 ore + assaggi alla fine
PROGRAMMA
15.00 - 15.15 arrivo dei partecipanti
15.15 - 15.30 Introduzione
15.30 - 19.15 Dimostrazione pratica delle ricette: verranno mostrati e spiegati tutti i passaggi per preparare i seguenti alimenti (gli iscritti potranno vedere da vicino tutte le fasi delle preparazioni e chiedere chiarimenti in ogni momento):
1) autoproduzione del tofu;
2) autoproduzione del seitan;
3) come preparare un insaccato di seitan;
4) formaggi vegetali: ricotta di soia, formaggio di anacardi, mozzarella di soia, formaggi di noci/anacardi lattofermentati;
5) per finire, un cheesecake vegan come dessert!
19.15 - 20.00 Assaggi dei piatti preparati e ritiro attestati di partecipazione
Relatore: Yari Prete
Vegan in primis per scelta etica, ne apprezza poi gli indubbi vantaggi salutistici, buona forchetta (ma molto sportiva), amante del cinema d'autore, delle lingue e delle chiacchiere in compagnia di nuovi e vecchi amici, difficilmente riesce a disfare completamente le valigie, dato che viaggia di frequente per lavoro e per diletto. La passione per i viaggi si riflette sulla sua cucina, frutto di esperimenti fusion e rielaborazioni in chiave etica e cruelty-free di ricette tradizionali. Gestisce inoltre il blog di cucina www.cucchiaiodilegno.it
La partecipazione al corso dà diritto a:
- ricevere il materiale informativo di AgireOra Edizioni;
- ricevere un attestato di partecipazione;
- ricevere le dispense con tutte le ricette spiegate.
Il corso è a numero chiuso.
In caso di mancata partecipazione, per qualsiasi motivo, la quota d'iscrizione pagata dà diritto a un buono acquisto di pari importo sul catalogo on-line di AgireOra Edizioni
Costo: 35.00 € per chi si iscrive ed effettua il pagamento entro il 29 febbraio 2012; 40.00 € per chi effettua il pagamento dopo.
Per iscriversi andare al loro sito: http://www.agireoraedizioni.org/corsi-cucina-vegan/seitan-tofu-formaggi-vegetali/iscrizione/
Buon Corso a tutti!
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