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L’antipasto di Ognissanti: polpette di cardi

Da Yellowflate @yellowflate

L’antipasto di Ognissanti: polpette di cardi

Un antipasto tipico autunnale, molto indicato anche per la festa di Ognissanti.

Ingredienti:
1 uovo
1 cespo di cardi freschi
100 grammi di formaggio grattugiato
olio extra vergine d’oliva
sale
1 cucchiaio di farina
pan grattato


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