L'eccellenza italiana nel cibo e nella cucina: carni e pesce.

Per fortuna in Italia si cucina ancora e soprattutto c’è il rito di mangiare tutti insieme a tavola, almeno una volta al giorno.
Una buona abitudine, di cui essere fieri: sedersi insieme a mangiare a tavola  è un modo insostituibile per creare un rapporto con i propri figli, che crediamo la scuola dovrebbe aiutare a rinforzare nelle nuove generazioni.
Siete d’accordo?
Infine un piccolo suggerimento: per coronare un percorso didattico che crei nei giovani l’orgoglio per la nostra cultura alimentare e gastronomica si potrebbe chiedere a ogni alunno di cucinare a casa, insieme con i propri genitori, un piatto tipico della vostra regione e parlarne poi in classe.
Quali sono il prodotto o la ricetta che secondo voi rappresentano meglio l’eccellenza nell’ambito della gastronomia della vostra città o regione?
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