L’insalata di arance è tipica della cucina spagnola e siciliana e ben si presta al periodo autunnale e invernale.
La ricetta originale prevede l’utilizzo di arance rosse, cipolla rossa di Tropea, olive nere, olio EVO, sale e pepe; altresì non prevede l’uso di aceto, dato che le arance hanno già una loro acidità. Alcune versioni vedono anche l’aggiunta di finocchio ed erbe aromatiche, come il rosmarino, la menta o il crescione.
Io invece ti ho preparato la ricetta fruttariana al 100%, per vederla passo per passo clicca il seguente link: insalata di arance, ricetta fruttariana.
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