L’ooblek, un fluido non newtoniano

Oggi proviamo a fare l’ooblek. Si forma unendo una parte di acqua e due parti di amido di mais.

L’oobleck è  davvero sorprendente: si comporta come un liquido se lasciato a riposo, come un solido non appena lo si maneggia, e colpendolo diventa tanto più duro quanta più forza si applica al colpo.

L’oobleck è un fluido dilatante: sollecitazioni rapide lo rendono più viscoso rispetto allo stato di riposo.

Se provate a fare lo stesso esperimento con l’acqua ovviamente non succederà niente perchè i fluidi comuni non cambiano in base alla pressione che si esercita su di essi.

C’era anche un esperimento con la musica in cui il fluido che per effetto delle vibrazioni sembrava ballasse ma a noi non sò perchè non ha funzionato.