Magazine Cucina

La Banana Split e Frau Scherrer

Da Saramartina21
La casa era tipicamente svizzera.Bianca,tetto spiovente,travi marroni a decorarla.Dentro si respirava un forte odore di legno.Frau Scherrer mi guardava con i suoi penetranti occhi azzurri e ripeteva:"Bitte,Essen",(mangia per favore).Io non osavo respirare di fronte alla virago teutonica.Avevo di fronte un piatto orrido a dir poco.Un enorme salsiccia,delle strane verdure quasi trasparenti (i crauti) e un cumulo di marmellata scura.Mangia ripeteva.E io mi sentivo cosi sola.Avevo undici anni,i miei genitori non c'erano più ed io ero ospite da mia sorella in Svizzera.Quel giorno ero sola con sua suocera che non parlava una parola di italiano.E io ancora non parlavo una parola di tedesco.Mi sentivo persa in un mondo fatti di odori ,suoni e sapori che non conoscevo.Mia mamma era umbra,mio papà toscano,potete ben immaginare a quali delizie ero abituata.
Mangia per favore.L'invito era ormai un ordine.Ed io non dimenticherò mai più il sapore delle mie lacrime,della mia solitudine mischiato al Bratwurst con la marmellata.E ad ogni boccone abbandonavo sempre di più il regno della mia infanzia ed entravo a pieno diritto nel mondo dei grandi.Non c'erano più mamma e papà a difendermi,c'ero io a dover pensare per me..
Mangia per favore.Non dimenticherò mai Frau Scherrer.Col suo modo tipicamente nordico,freddo, spiccio ma colmo di affetto non espresso aveva cominciato ad allenare il mio carattere.Grazie anche a quel Bratwurst io ho cominciato a tirar fuori la capacità di adattamento,di modularmi alle richieste della vita.Da lì ho cominciato a tirar fuori le unghie ma anche la curiosità nei confronti del diverso da me.E ho viaggiato,conosciuto e imparato.Ho avuto amici di varie etnie che mi hanno insegnato tanto.E non solo a livello umano,ma anche hanno allenato il mio palato a qualsiasi sapore.
Mangia per favore.Frau Scherrer ora rideva.Eravamo sedute in un Restaurant anni dopo e io avevo di fronte una Banana Split,colma di panna e cioccolato."Ja,sicher" risposi.Certo che la mangio.Senza più lacrime ormai.E per la prima volta dopo tanto tempo,mi accarezzò una mano.Quella è stata l'ultima volta che l'ho vista.
Perdonatemi la foto.L'umidità scioglieva qualsiasi cosa ieri e fotografare in maniera decente era quasi impossibile!

Banana Split
Ingredienti per una coppa:

1 banana tagliata in due
2 palline di gelato neutro
1/2 tavoletta cioccolato fondente
panna montata

E' una preparazione semplicissima.Mettete a sciogliere a bagnomaria o al microonde il cioccolato fondente.Prendete la banana ,dividetela a metà per la lunghezza e sistematela nel piatto.Al centro posizionate le palline di gelato.Il gusto del gelato dovrebbe essere alla vaniglia,alla panna,insomma un gusto neutro.Io ho provato anche con il Frozen Yogurt e il risultato è ottimo.A questo punto decorate con la panna e poco prima di gustarlo fate scendere la colata di cioccolato sciolta bollente.Goloso,non trovate?
La Banana Split e Frau Scherrer

Potrebbero interessarti anche :

Ritornare alla prima pagina di Logo Paperblog

Possono interessarti anche questi articoli :

  • Honey & Banana Bread

    Honey Banana Bread

    Nel video di apertura dell'Antro si parla di frutta, del progetto frutta nelle scuole. Progetto al quale aderisce anche la scuola di Junio. E proprio di un dolc... Leggere il seguito

    Da  Lauradv
    CUCINA, RICETTE
  • Frittelle di banana al rum

    Frittelle banana

    Morbide frittelle di banane, profumate al rum. Una colazione golosa, facile da preparare. Ingredienti: 2 banane 4 cucchiai di farina rum 2 cucchiai di zucchero... Leggere il seguito

    Da  Yellowflate
    CUCINA, RICETTE
  • Chocolate and banana loaf

    Chocolate banana loaf

    Ancora una ricetta dal mio amato "The Primrose bakery book". Questa volta ho voluto provare con un accostamento di sapori molto usato specie nei muffin, ma che... Leggere il seguito

    Da  Dolcettiandco
    CUCINA, RICETTE
  • Rotolo nutella e banana

    Rotolo nutella banana

    INGREDIENTI: per la pasta: 4 uova sale zucchero 100 gr. di farina 00 per il ripieno: 150 gr. di nutella 80 gr. di panna fresca 1 banana 100 gr. di granella di... Leggere il seguito

    Da  Atupertucon
    CUCINA, RICETTE
  • Banana split

    Banana split

    Chi non conosce la Banana Split? È uno dei dolci americani più famosi e golosi al mondo!!! È facilissima da preparare e soprattutto è davvero buonissima…... Leggere il seguito

    Da  Oryblog
    CUCINA, RICETTE
  • Frappè alla banana

    Frappè alla banana

    Basta un po’ di latte, di ghiaccio e di cannella per rendere la banana ancor più buona… Ecco la ricetta del frappè alla banana, un drink cremoso e... Leggere il seguito

    Da  Oryblog
    CUCINA, RICETTE
  • Gelatine di banana, cocco e cioccolato

    Gelatine banana, cocco cioccolato

    Ingredienti : 1 banana - 1 cucchiaio rhum scuro - buccia di arancia grattugiata - 3/4 foglio colla di pesce piccolo - 10 gr. cioccolato fondente tritato - farin... Leggere il seguito

    Da  Mondoincucina
    CUCINA, RICETTE

Magazines