La birra e le fiandre come meta di viaggio

Bruxelles

La Grand Place

Il ricco patrimonio della birra belga viene celebrato nei numerosi caffè di Bruxelles che servono una moltitudine di birre fra cui la Kriek e la Geuze, le birre regionali tipiche  di Bruxelles  e  della regione circostante.  Che cosa  c’è  di  meglio  che sorseggiare  una birra sulla  terrazza  o nell’accogliente  atmosfera  di una  delle autentiche brasserie di Bruxelles? La città vanta  ancora due birrifici  tradizionali considerati  fra  i  migliori  del  mondo: Zenne e Cantillon, parte del Museo Geuze di Bruxelles.  Un  evento  di  richiamo  per gli amanti della birra è il week-end della birra che si tiene ogni anno nell’esclusiva ambientazione della  Grand  Place,  sede della  “Corporazione dei Birrai  Belgi”. Vi  prendono  parte  decine di  birrifici noti  e  meno  noti  dando  al  visitatore l’opportunità di scoprire le loro birre.
Lovanio e la provincia del Brabante fiammingo 

Lovanio

Lovanio è la capitale della birra belga. AB InBev vi produce ancora oggi la rinomata Stella Artois mentre Domus crea le sue birre artigianali nel birrificio che sorge nelle vicinanze  del  Municipio.  La città  è visitabile durante  tutto  l’anno  grazie  a  diversi pacchetti esclusivi. Lovanio organizza anche il Week-end della Birra che vede il suo culmine nello Zythos Beer Festival, la principale manifestazione di degustazione della birra del mondo dedicata alla birra belga. Il Brabante fiammingo vanta circa 30 birrifici, spesso artigianali. Oltre a AB InBev con stabilimenti a Lovanio e Hoegaarden, anche i birrifici Haacht, Palm e Affligem sono diventati importanti. La regione del Pajottenland a sud-ovest di Bruxelles, è il luogo di nascita delle esclusive birre Lambic che si trovano solo in Belgio. Si respira una bella atmosfera negli autentici pub della regione mentre i B&B e gli hotel offrono spesso pacchetti dedicati alla birra. 
Anversa, Mechelen e la provincia di Anversa 

Anversa

La  provincia  di  Anversa  ha  molto  da offrire agli amanti della birra. Si contano oggi, nella provincia, 14 birrifici ma secoli fa  erano molto più  numerosi.  Malgrado l’esiguo  numero  di birrifici  ancora esistenti,  la  cultura  della birra  è  molto viva e sentita ed è continua la creazione o riscoperta  di  nuove  birre  locali. Vi sono  diversi  caffè  di  richiamo  per  la degustazione di birre speciali e numerosi sono i festival  della  birra  organizzati nella provincia.  Vi  vengono  prodotte, inoltre, alcune  birre  “fiore  all’occhiello” come  la famosa  “Bolleke  Koninck”  ad Anversa; la deliziosa spumeggiante Duvel a  Breendonk  e l’ampiamente  apprezzata birra  Trappista Westmalle. Het  Anker  a Mechelen è uno dei birrifici più vecchi del Belgio rinomato in tutto il mondo per la sua Gouden Carolus Classic. 
Gent e la Provincia delle Fiandre orientali 

Gent

Nel  birrificio  cittadino  Gruut  a  Gent,  i visitatori  potranno  degustare  la  birra  fra i tini  di fermentazione  mentre  giovani chef di talento di base a Gent usano come ingrediente la  birra  per  la preparazione di piatti creativi. Ad esempio il De Heeren van  Liedekercke,  a Denderleeuw,  è  stato nominato  il  miglior ristorante  gourmet della birra del mondo. La birra di Gent o la  birra  delle Fiandre  orientali può  essere gustata  in  caffè  autentici  o molto alla moda dove vengono servite le birre fresche, aspre e scure di Oudenaarde nelle Ardenne fiamminghe  unitamente  a  rinomate birre speciali come la Delirium Tremens, Augustijn e Tripel Karmeliet. Le birre possono essere degustate durante  un  tour  in  bici  o  a piedi o durante la visita di un birrificio. La regione vanta diversi birrifici autentici fra cui il birrificio Roman nato 400 anni fa e il famoso birrificio Liefmans. 
Bruges e la Provincia delle  Fiandre occidentali 

Bruges

Gli abitanti di Bruges apprezzano sempre una buona birra, soprattutto se prodotta locali: Straffe Hendrik,  Brugse  Zot  e Bourgogne de Flandres, tutte apprezzate a  livello internazionale,  birre particolari che  lasciano al visitatore  la  voglia  di berne  ancora.  Il festival  della  birra  di Bruges è l’occasione giusta  per  scoprire tesori  ancora  più nascosti. Le  Fiandre occidentali  devono probabilmente la fama  di  provincia  della  birra  alle  birre Trappiste  di  Westvleteren.  Il  sito  web americano, Ratebeer.com, ha ancora una volta premiato  la  Westvleteren  12  come birra migliore del mondo. Anche birrifici nei dintorni di Poperinge, la regione del luppolo,  sono  annoverati  fra  i primi  50 del mondo. Un tipo di birra delle Fiandre occidentali,  la  birra  bruno-rossastra invecchiata per mesi in barili di quercia a Rodenbach, sta diventando sempre più popolare.

Limburgo

La Provincia del Limburgo I  visitatori  del  Limburgo  troveranno  monaci Trappisti  con  i  propri  birrifici  e  una  sala di produzione della birra all’aperto ad Achel; il museo della birra archeologico industriale più grande d’Europa a Bocholt, e un’autentica distilleria-birrificio del XIX  secolo a Wilderen. I più bei birrifici del Limburgo si trovano in sorprendenti siti storici e  culturali come  il  Castello  di  Ter  Dolen  a Houthalen-Helchteren,  dove  i  visitatori possono spesso ammirare i mastri birrai al lavoro. La visita dei birrifici del Limburgo non può che soddisfare le aspettative di tutti grazie alla diversità dei prodotti e alla cordiale accoglienza. I visitatori potranno anche percorrere in bici le piste ciclabili in un tour alla scoperta di birrifici, e numerosi pub e ristoranti per ciclisti amatoriali che offrono e promuovono le birre regionali del Limburgo.