Care Amiche,la Befana è venuta a trovare anche voi questa notte?
Ha riempito la vostra calza con dolcetti e zuccherini? E come ve la siete cavata con il carbone? Onestamente io ne ho trovato un pezzetto, ma, in confidenza, anche quest'anno un po' me lo sono meritato!Oggi niente ricetta, niente dosi e ingredienti, ma il racconto di un dolce tipico del mio paese: la "Bissola". Come da tradizione, viene preparata ogni anno, il 6 Gennaio, con la forma tipica della Befana oppure dell'Asino che l'accompagna (che noi chiamiamo "Cavallo").Ovviamente, come succede per i dolci della tradizione, ogni Mastro Pasticcere della mia città ha personalizzato la ricetta creando forme sempre diverse, alternando farciture e decorazioni con glassa e cioccolato fondente.
Insomma, in occasione dell'Epifania, una golosa tradizione non poteva certo mancare!
Un abbraccio
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake