Oggi per la rubrica Un Viaggio & Una Ricetta vi presentiamo la Bretagna e il Tris di Pesce.Nella magica terra di Bretagna si assaporano diverse gustose ricette, ma il pesce è sicuramente tra i piatti principali di una regione affascinante e misteriosa come quella bretone ...La nostra ricetta del Tris di Pesce cerca di riassumere tutti i sapori di un indimanticabile viaggio ...Buona giornata amici !!!
IL VIAGGIO ... La Bretagna ...
E’passato qualche anno da quando abbiamo fatto questo spettacolare Tour de France, e nel riordinare fotografie, appunti, opuscoli raccolti qua e là per i luoghi visitati, i ricordi riaffiorano nella nostra mente, e ci sembra di essere appena tornati … La Bretagna è uno dei posti che non dimenticheremo mai … La natura incontrastata la fa da padrona, sia dal punto di vista climatico, con nuvole e sole ad alternarsi durante le giornate, magari accompagnate da uno scroscio di pioggia, sia nello spettacolo dei panorami e dei luoghi che s’incontrano sul cammino di un viaggiatore...Continua a leggere ...
LA RICETTA ... Tris di Pesce ...
Ingredienti:
filetti di orata (1 a persona)
filetti di triglia (2 a persona)
gamberoni (2 a persona)
cozze ( 1 per ogni filetto di orata)
gherigli i noci (8/10 circa)
pangrattato per l’impanatura
farina per l’impanatura
olio d’oliva
sale
prezzemolo
1 spicchio d’aglio
vino bianco (1/2 bicchiere)
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