Eccou un’altro modo di fare le bruschette.
Le bruschette si gustano calde con gli aperitivi o con un bicchiere di vino, oppure si servono insieme a salumi e formaggi come antipasto.
E’ un ottimo modo per utilizzare il pane posato.
Il Necessario:
- pagnotta di farina di mais
- peperoni rossi e gialli
- robiola
- aglio
- basilico
- olio ex vergine di oliva
- sale
- pepe nero in grani
Preparazione
Passo 1
Fate arrostire sulla piastra i peperoni rossi e gialli
Passo 2
Privateli del picciolo, della pelle e dei semi
Passo 3
Tagliateli a listarelle
Passo 4
Metteteli in una ciotola e conditeli con aglio tritato, foglioline di basilico spezzetate a mano, sale e pepe macinato e olio ex vergine di oliva
Passo 5
Tagliate la pagnotta a fette spesse circa 1 centimetro
Passo 6
Fatele tostare leggermente sulla piastra ben calda
Passo 7
Guarnitele con il misto di peperoni e pezzettini di robiola fresca
Passo 8
Irroratele con un filo d'olio e servitele come antipasto o durante un aperitivo
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