Ingredienti.: 4 pomodori maturi, 4 fette di pane casereccio possibilmente del giorno prima, 2 spicchi aglio, qualche oliva nera denocciolate, basilico, olio extravergine d’oliva, sale, pepe.
Sulla griglia faccio abbrustolire le fette di pane senza farle bruciacchiare e gli strofino sopra l’aglio. Nel frattempo preparo il condimento tagliando a cubetti i pomodori, a metà le olive e li condisco con olio, sale e pepe e uno spicchio d’aglio. Aggiungo qualche foglia di basilico fresco . Sopra ogni fetta di pane metto un po’ di composto preparato e servo decorando con delle foglioline di basilico.
la bruschetta al pomodoro
Questa ricetta partecipa alla raccolta che Libera organizza per il buffet dell’associazione Trisomia T21 che si terrà il 9 ottobre a Firenze.
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake